食堂蔬菜配送优选企业

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进1消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止1咳化痰的作用。那么白萝卜可以***吗?由于白萝卜含有丰富的***C，***C为抗1氧化剂，能***黑色素合成，阻止脂肪氧1化，防止脂褐质沉积。除非洗上几十次，后蔬菜也洗烂了，各种营养素也没了，而且还浪费了大量的时间。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃;绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进***无害(一般非聚氯1乙烯)的食品袋。

产地预冷是蔬菜采后保鲜的关键一环，伴随蔬菜出口的发展，蔬菜产地预冷日益受到重视。预冷的作用是快速除去田间热，有效降低蔬菜自身的代谢水平，减少养分消耗，延缓***，延长蔬菜保鲜期。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排1毒。在高温下，延长从采收到预冷的时间会促进蔬菜***，大大缩短蔬菜保鲜期。

蔬菜颜色的转变，常常是后熟老化的标志。同时，蔬菜中***C在贮藏期间以不同速度逐渐减少。武汉鲜蔬园蔬菜配送有限公司是一家***以蔬菜销售、配送、蔬菜批发。为此，延缓蔬菜营养物质的转化与消耗，是保持贮菜质量的关键之一，商业上采用降低呼吸作用，***后熟与***，创造适贮藏条件和气体组成等，均能得到满意的结果。