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发布时间:2020-07-26 07:15:42
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、***、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。而且绿色蔬菜还含有丰富的***C、B1、B2、胡萝卜素及多种微量元素。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从***的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。
土豆含有丰富的B族***及大量的优1质纤维素,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优1质淀粉等营养元素。
这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用,能有效帮助女性身体排1毒。其中含有丰富的***C让女性回复***肌肤。此外,土豆中的粗纤维还可以起到润肠通1便的作用。
多吃豌豆可以祛斑驻颜,《本草纲目》称豌豆具有"祛除黑斑,令面光泽"的***。
现代研究发现,豌豆含有丰富的***A原,这种物质可在体内转化为***A,而***A具有润泽皮肤的作用,而且是从一般食物中摄取,不会产生毒***。吃豌豆还有消1肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛周围的皱1纹。
蔬菜应先洗后切,因为蔬菜中含有大量的***C,而***C又是水溶性***,很容易溶解于水中,如果把整个的菜放入水中清洗,然后再切,这样就可以减少***C和其他水溶性***的流失。多吃豌豆可以祛斑驻颜,《本草纲目》称豌豆具有"祛除黑斑,令面光泽"的***。反之,如果将切好的菜放入水中,甚至泡在水中,由于大大接触了蔬菜损伤面积与水的面积,固然使大量的***C随水而去。
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