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经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
联系卖家: | 尹总 先生 |
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公司地址: | 武汉市黄陂区汉口北四季美农贸城c151-153 |
发布时间:2020-08-06 11:54:17
蔬菜的营养素不可低估,***必需的***C的90%、***A的60%均来自蔬菜,此外,蔬菜中还有多种植***学物质是被公认的对***健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙1烯化合物、甲1基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对***具有特殊的******,如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前1列腺素等。而且绿色蔬菜还含有丰富的***C、B1、B2、胡萝卜素及多种微量元素。
【紫色蔬菜】:紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗血管硬化作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中1风。它们有调节***,新的研究还发现紫茄子比其他蔬菜含更多***ρ,它能增强身体细胞之间的粘附力,提高微血管的强力,降低脑血管栓塞的机率。蔬菜在产地预冷后,由冷藏集装箱运输进入流通,到销地后进入周转冷库或销售冷柜,能很大限度地保持蔬菜的品质,减少流通损耗。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄子、扁豆等。
蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害,保持品质,减少损耗,延长贮藏期。因此,在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。反之,如果将切好的菜放入水中,甚至泡在水中,由于大大接触了蔬菜损伤面积与水的面积,固然使大量的***C随水而去。为此,有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术,促进我国蔬菜产业的健康发展。
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