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发布时间:2020-09-30 14:11:48
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。鲜蔬的保鲜需要增加贮藏室(库)的空气湿度,减少空气流动,使贮菜处在高湿度环境中,使蒸腾作用降到限度。具有促进1消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止1咳化痰的作用。那么白萝卜可以***吗?由于白萝卜含有丰富的***C,***C为抗1氧化剂,能***黑色素合成,阻止脂肪氧1化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
生吃蔬菜中的营养物质含量,不仅远远超过熟食,而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用,因此可以阻断致***物质与宿主细胞的结合。这固然没什么不好,但是十字花科的研究告诉我们一个道理,人类的祖先经过几百万年的经验,选择了我们的"家常菜",并广泛种植留给子孙后代,这也是"自然选择论"的一个表现。如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等,被***吸收后可以激发巨噬细胞的活力,增强免1疫力,把已经***变的细胞吞噬掉,起到积极的抗1***作用。
其实蔬菜是不宜打包存放的,这是因为隔了一夜,菜里的***都氧化了,使得亚硝1酸含量大幅度增加,进入胃后变成亚硝1酸盐,硝1酸盐虽然不是直接致***的物质,但却是健康的一大隐患。有些豆类如大豆、落花生和四棱豆除有丰富的蛋白质以外,还含有大量可食用的油脂。但是,不同种类的蔬菜在相同储藏条件下,亚硝1酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、***等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,产品网对此不承担任何责任。产品网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
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